Seit März 2013 stellen Salzburger Apothekerinnen und Apotheker jeden Dienstag im ORF-Fernsehgarten nach Salzburg-heute in der Sendung "Gesund in Salzburg" Heilpflanzen vor, beleuchten Gesundheitsthemen rund um die Natur und geben wertvolle Tipps.
Die Grippewelle ist im Anrollen, wir sind mitten in der Erkältungszeit und unser Immunsystem ist sehr gefordert. Zur Unterstützung braucht unser Körper eine Extraportion Vitamin C. Informationen zur richtigen Einnahme von unserem „Gesund in Salzburg“-Team: Für Sie zum Nachlesen.
Bekannt ist, dass Vitamin C oder auch Ascorbinsäure wichtig für unsere Abwehrkräfte ist. Zwar kommt Vitamin C in vielen Lebensmitteln vor und wird auch häufig als Antioxidationsmittel zugesetzt, trotzdem schafft man es nicht immer, den Bedarf zu decken.
Erhöhter Bedarf besteht vor allem bei chronisch kranken Menschen, Seniorinnen und Senioren, Schwangeren, Stillenden, Sportlerinnen und Sportlern – und bei Infektionskrankheiten.
Richtige Einnahme ist wichtig
Will man Vitamin C etwa über Obst und Gemüse aufnehmen, sollte es nicht zu stark erhitzt werden, denn sonst geht ein Großteil des Vitamins verloren. Das kann nicht passieren, wenn man Vitamin C als Präparat einnimmt. Denn reine Ascorbinsäure, die man zum Beispiel in den Tee gibt, ist hitzebeständig. Die Meinungen gehen auseinander, wie viel ein Mensch davon täglich einnehmen sollte.
Vitamin C als Präparat
Apothekerin Sonja Gaube aus der Stadt Salzburg empfiehlt bis zu einem Gramm (1000 mg) täglich – zumindest während der kalten Jahreszeit. Und das dann entweder aufgeteilt auf mehrere kleinen Dosen oder retardiert in Form von Kapseln, Pulver oder Lutschtabletten einzunehmen. Wird zu schnell zu viel Vitamin C zugeführt, kann es Durchfall verursachen.
Hagebuttenpulver als natürliches Vitamin C
Hagebuttenpulver besteht aus getrockneten, gemahlenen Hagebutten. Ein Esslöffel von dem Pulver täglich ins Müsli, Joghurt oder in ein Glas Wasser gerührt – unterstützt unser Immunsystem jetzt im Winter optimal.
Sind Ihre guten Vorsätze für 2025 noch aufrecht? Sollte es der Verzicht auf Tabak sein, dann hat unser „Gesund in Salzburg“-Team Vorschläge, damit das Aufhören nicht ganz so schwer fällt.
Neben mehr bewegen und gesünder essen steht bei vielen oftmals ein Vorsatz ganz oben: Endlich mit dem Rauchen aufzuhören. Der Inhaltsstoff in der klassischen Zigarette, der abhängig macht, ist das bekannte Nikotin – der Hauptinhaltsstoff von Tabak. Nikotin verringert motorische Unruhe und verursacht ein Gefühl der Entspannung. Gleichzeitig wirkt es anregend auf unseren Magen-Darm-Trakt.
Tipp und Therapie
Vielen fällt es sehr schwer mit dem Rauchen dauerhaft aufzuhören, dabei gibt es aber einiges, was man tun kann. Am bewährtesten ist die klassische Nikotin-Ersatztherapie. Das heißt, man führt den reinen Wirkstoff Nikotin ohne die Begleitsubstanzen zu. Das eigentlich schlechte am Rauchen sind ja bekanntlich die Schadstoffe, die durch die Verbrennung von Tabak entstehen.
Zink: Unverzichtbar für Stoffwechsel und Immunsystem
Am letzten Tag des Jahres knallen bei vielen spätestens um Mitternacht die Korken und der Sekt sprüht. Um am nächsten Morgen trotzdem fit zu sein, sollte man zu Zinkpräparaten greifen. Das Spurenelement ist aber nicht nur essentiell für den Stoffwechsel, sondern wichtig für das ganze Immunsystem.
Wer jetzt um die Festtage vielleicht etwas mehr Alkohol trinkt, dem ist die zusätzliche Einnahme von Zink zu empfehlen. Ein lebenswichtiges Spurenelement, das unter anderem mit dem Abbau von Alkohol im Körper zusammenhängt – sprich ein gut mit Zink versorgter Körper kann Alkohol schneller verstoffwechseln.
Die heilende Weißtanne
Den Christbaum, oder die Weihnachtstanne, kennen wir alle. Weniger bekannt ist da hingegen die sogenannte Weißtanne, die viele wichtige Wirkstoffe in ihren Nadeln und Zweigen enthält. Wie man diese am besten für sich nutzen kann, erklären Apothekerin Margarete Olesko und Carina Schwab in der aktuellen Folge von „Gesund in Salzburg“.
Die Inhaltsstoffe der Weißtanne sind verantwortlich für den frischen und klaren Duft des Öls. Das Öl aus den Zweigen der Weißtanne wirkt gut bei verschleimtem Husten, außerdem hat es eine antibakterielle und antivirale Wirkung.
Badeöl, Saunaduft oder Erkältungsbalsam
Weißtannenöl wird aber auch gerne in der Kosmetik verwendet. Dabei handelt es sich aber meist um das Öl aus den Zapfen der Weißtanne. Es riecht nicht nur sehr gut und wird deshalb gerne in Badeölen oder Saunadüften verwendet. Auch im Erkältungsbalsam und in Seifen ist Tannenöl sehr wirksam.
Antioxidative Wirkung
Neben dem Öl gibt es auch noch den Tannenhonig, eine spezielle Form von Waldhonig. Tannenhonig hat einen höheren Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen als Blütenhonig. Seine dunkle Farbe verweist darauf, dass er generell besser antioxidativ wirkt als hellere Honigtypen.
Wer jetzt im Winter viel draußen ist, an der frischen, aber kalten Luft, der muss besonders auf die Pflege seiner Haut, Hände und Lippen achten und vor allem auf die richtige Art der Pflege. Tipps, wie Sie und ihre Haut gut gepflegt durch den Winter kommen, von unserem „Gesund in Salzburg“-Team.
Um Kälteschäden zu vermeiden, sollte man jetzt auf wasserfreie oder wasserarme Pflege setzen und zu sogenannten Cold Cremes greifen. Diese Lipogele, Fettpasten oder Wasser-in-Öl Cremes bilden eine dünne Schutzschicht auf der Haut, die vor starkem Feuchtigkeitsverlust schützt. Wichtig dabei ist aber, diese Cremen nur im Freien zu verwenden. In warmen Innenräumen kann sich sonst ein Wärmestau bilden und zu Hautreaktionen führen.
Zusätzliche Pflege für trockene Hände
Viele haben im Winter auch mit sehr trockenen Händen zu kämpfen. Grundsätzlich sollten die Hände jetzt nach jedem Mal waschen gut eingecremt werden. Für die extra Portion an Pflege kann man ein Öl-Handbad machen. Dafür gibt man zum Beispiel Jojoba Öl in lauwarmes Wasser und badet die Hände für 10 -20 Minuten darin. Anschließend gut eincremen.
Für unser „Gesund in Salzburg“-Team ist er eine echte Vitamin-C-Bombe. Der Sanddorn wird auch Zitrone des Nordens genannt und kann nicht nur unser Immunsystem im Winter stark unterstützen.
Neben sehr viel Vitamin C enthält der Sanddorn noch viele andere Vitamine wie etwa Vitamin A, B2, B12 und Vitamin E. Außerdem ist Sanddorn reich an Mineralstoffen wie Magnesium und Calcium. Er schützt und pflegt die Haut und wirkt auch präventiv bei Neurodermitis.
Verwendung von Sanddorn
Innerlich gibt es viele Möglichkeiten zur Verwendung, zum Beispiel als Tee aus den getrockneten Früchten, als Presssaft, Extrakt oder sogar als Marmelade – das hilft besonders unserem Immunsystem. Den Tee mit 200ml kochendem Wasser übergießen. Nach Geschmack fünf bis zehn Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Schutz vor Alterung der Haut
Äußerlich wendet man den Sanddorn als Creme und Lotion an, sie schützen die Haut vor Alterung und Faltenbildung. Apothekerin Margarete Olesko empfiehlt ein reichhaltiges Öl aus Sanddorn, das nicht nur schützt, sondern auch gut riecht.
Wer kennt das nicht: Gerade in der kalten Jahreszeit werden die Haare oft stark strapaziert – Kälte draußen, trockene Heizungsluft innen. Das ist weder gut für unsere Haare noch für unsere Kopfhaut. Tipps, was den Haaren vor allem im Winter gut tut von unserem „Gesund in Salzburg“-Team.
Die Kälte kann in den Wintermonaten Probleme machen. Das hängt vor allem damit zusammen, dass unsere Talgdrüsen bei Kälte weniger Talg produzieren und es auch spärlicher abgeben. Die Folge davon sind trockene Haare, Schuppen und Juckreiz.
Den Haaren Gutes tun
Ähnlich wie bei unserer Haut sollten wir auch bei den Haaren unsere Pflegeprodukte an den Haartyp und die entsprechende Jahreszeit anpassen. Einmal die Woche eine nährende Haarmaske – etwa mit Arganöl oder Jojobaöl – zu machen hilft besonders gut.
Haarmaske selbst gemacht
Apothekerin Margarete Olesko empfiehlt eine Haarmaske mit Avocado und Olivenöl, denn sie versorgt unsere Haare mit einer extra Portion Feuchtigkeit. Dafür die Avocado mit zwei Esslöffel Olivenöl vermischen und in die Haarlängen einmassieren. Dann 15 bis 30 Minuten einwirken lassen. Danach mit lauwarmem Wasser ausspülen und die Haare nochmals mit einem milden Shampoo waschen.
Die kalte Jahreszeit steht in den Startlöchern: Ein guter Grund, darüber zu reden, wie man sich am besten von Innen wärmen kann. Gemeint ist dabei nicht die Wärme mit Punsch oder Glühwein, sondern mit wärmenden Gewürzen und Kräutern. Es eigenen sich dafür grundsätzlich alle Heilpflanzen die Scharfstoffe enthalten, wie etwa Ingwer, Zimt oder auch Chili. Besonders hervorheben kann man auch den Kardamom und den Galgant. Er gehört zur Pflanzenfamilie der Ingwergewächse.
Warum wärmt Galgant besonders gut?
Das besondere ätherische Öl im Galgant mit seinen Scharfstoffen regt die Verdauung und die Durchblutung an. Man kann ihn als Gewürz in Speisen, als Tropfen oder in Kapselform einnehmen. Durch seine Wirkung breitet sich im Magen und Darm eine wohlige Wärme aus, die auch krampflösend wirkt.
Kardamom-Samen für die Heilkunde
Sie wirken ähnlich wie die Wurzel des Galgants und enthalten ein besonderes ätherisches Öl, das beim Zerstoßen der Samen freigesetzt wird. Es wirkt anregend auf Speichel, Magen- und Gallensaft-Produktion. Da sich die Wirkstoffe des Öls aus den zermahlenen Samen schnell verflüchtigt, empfiehlt es sich, Kardamom in Kapselform oder als Tinktur einzunehmen.
Am kommenden Donnerstag, dem 14. November, ist Weltdiabetestag – eine Erkrankung, die in den letzten Jahren stark zugenommen hat. Eine Heilpflanze, die unterstützen kann den Blutzuckerspiegel zu regulieren, ist der Zimt. Mehr Informationen dazu bei „Gesund in Salzburg“ am Dienstag, 12. November, mit Carina Schwab und Apothekerin Sonja Gaube.
In Kombination mit Bittermelone, Chrom, Zink und B-Vitaminen kann Zimt helfen einen leicht erhöhten Blutzuckerspiegel wieder in den Normbereich zu bringen. Dazu nimmt man Zimt in Form von Kapseln ein, da man sonst nicht die notwendige Menge erreicht. Voraussetzung dafür ist aber immer auch eine Ernährungsumstellung und Bewegung.
Verdauungsbeschwerden und Heißhunger
Zimt lässt sich aber auch in anderen Bereichen einsetzen. Durch seine appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung eignet sich die Heilpflanze auch sehr gut bei Verdauungsbeschwerden mit Völlegefühl und Blähungen, bei Appetitlosigkeit und leichten krampfartigen Schmerzen.
Um das Verlangen nach Süßem zu vermindern, kann man Zimt zudem in flüssiger Form einnehmen. Man verwendet einfach 1-2 Tropfen reines Ceylon-Zimtöl und gibt es in 200ml eines Getränks (Tee oder Wasser). 1 bis 2mal täglich anwenden.
Herbstzeit ist auch Erkältungszeit: Die klassischen grippalen Infekte treiben wieder ihr Unwesen mit Fieber, Schnupfen oder auch Husten. Genau dem widmet sich das „Gesund in Salzburg“-Team, denn Husten ist nicht gleich Husten.
Es gibt einerseits den trockenen Husten, der meist durch eine Entzündung der oberen Atemwege entsteht. Apothekerin Sonja Gaube empfiehlt Lutschtabletten oder einen Sirup mit Eibischwurzel, Isländisch Moos, Spitzwegerich oder Malve. Diese Pflanzen überziehen mit ihren Schleimstoffen die gereizte Schleimhaut wie ein Film und lindern den Hustenreiz.
Was hilft bei verschleimtem Husten
Hier eignen sich Tropfen oder Dragees mit Efeu, Thymian, Königskerze, oder auch der sogenannten Senegawurzel. Die stammt ursprünglich aus Nordamerika, ist aber auch bei uns mittlerweile erhältlich. Sie besitzt starke schleimlösende Wirkstoffe. Aus der Wurzel kann man auch selbst einen Sirup machen.
Sirup-Zubereitung
Zusätzlich zu der getrockneten Senegawurzel braucht man nur noch Zucker und heißes Wasser. Darin lässt man die Wurzel vier Stunden ziehen, danach wird der Sud mit dem Zucker aufgekocht und der fertige Sirup in Apothekerfläschchen abgefüllt.
Rezept Sirup
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